MUFFINS JAMBON, FROMAGE & OLIVES / MUFFINS FIAMBRE, QUEIJO & AZEITONAS

Voici une recette très simple, rapide et délicieuse.

MUFFINS JAMBON,

FROMAGE & OLIVES

Ingrédients :

180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
1 yaourt nature
10 cl lait
4 cs d'huile d'olive
150 g dés de jambon
75 g de fromage râpé
75 g d'olives dénoyautées coupées en petits morceaux
1 cc de curry
poivre (je ne mets pas de sel car présent dans le fromage, jambon et olives)
Préparation :

Préchauffer le four à 180ºC (Th. 6).
Battre les oeufs et ajouter la farine, la levure, le yaourt, le lait, l'huile d'olive et le curry. Bien mélanger.
Ajouter le jambon, le fromage et les olives.
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et faire cuire pendant 20-25 minutes.

Deixo-vos uma receita muito simples, rápida e deliciosa.
 

MUFFINS FIAMBRE,

QUEIJO & AZEITONAS

Ingredientes:

180 g de farinha
1/2 saqueta de fermento
2 ovos
1 iogurte natural
10 cl leite
4 cs azeite
150 g cubinhos de fiambre
75 g de queijo ralado
75 g de azeitonas sem caroço cortadas
1 cc de caril
pimenta (não coloco sal porque já está presente no queijo, fiambre e azeitonas)
 
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC (T. 6).
Bater os ovos e adicionar a farinha, o fermento, o iogurte, o leite, o azeite e o caril.
Misturar bem.
Adicionar o fiambre, o queijo e as azeitonas.
Encher as formas de muffins até aos 3/4 e levar ao forno durante 20-25 minutos.

MUFFINS CHOCOLAT AU LAIT ET CARAMELS / MUFFINS CHOCOLATE DE LEITE E CARAMELOS

Voici une idée de recette pour les goûters de nos enfants ou bien nos pauses café.

MUFFINS CHOCOLAT AU LAIT ET CARAMELS

Para 12 muffins

Ingrédients :

180 g de chocolat au lait
3 oeufs
150 g de beurre
200 g de farine
150 g de sucre
1/2 sachet de levure
12 bonbons caramels

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180ºC (Th.6).

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 360ºC pendant 2 minutes.

Ajouter les oeufs, le sucre et la farine, mélangée à la levure.

Couper les bonbons caramels en moceaux et les mélanger à la pâte.

Répartir la préparation dans les moules à muffins.

Faire cuire une 20aine de minutes.

 

 

 

Deixo aqui uma ideia de receita para os lanches dos nossos filhos ou para as nossas pausas café.

MUFFINS CHOCOLATE DE LEITE E CARAMELOS

Para 12 muffins
 
Ingredientes:

180 g de chocolate de leite
3 ovos
150 g de manteiga
200 g de farinha
150 g de açúcar
1/2 saqueta de fermento
12 caramelos

Preparação:

Préaquecer o forno a 180ºC (T.6).

Derreter o chocolate e a manteiga no micro ondas a 360ºC durante 2 minutos.

Adicionar os ovos, o açúcar e a farinha, misturada com o fermento.

Cortar os caramelos em bocadinhos e misturá-los com a massa.

Repartir a preparação nas formas de muffins.

Levar ao forno durante uns 20 minutos.

MUFFINS CRABE CURRY / MUFFINS CARANGUEJO CARIL

MUFFINS CRABE CURRY

 

Pour 12 muffins

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

150 g de farine

1/2 verre d'huile végétale

Ciboulette

1/2 sachet de levure

1 boite de miette de crabe

2 cc de curry

 

Préparation :

 

Battre les oeufs en omelette et y intégrer la farine et la levure.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter l'huile,  la ciboulette, le curry et les miettes de crabe.

Répartir la préparatrion dans les moules à muffins.

Faire cuire pendant 25 min à 180ºC (th. 6).

 

 

MUFFINS CARANGUEJO CARIL

Para 12 muffins

Ingredientes:

3 ovos

150g de farinha

1/2 cópo de óleo vegetal

Cebolinho

1/2 saqueta de fermento

1 caixa de miúdos de caranguejo

2 cc de caril

Preparação:

Bater os ovos em omelete e incorporar a farinha e o fermento.

Mexer até obter uma massa homogénea.

Adiciona o óleo, o cebolinho, o caril e os miúdos de caranguejo

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Repartir a preparação nas formas de muffins.

Cozer durante 25 min a 180ºC (t.6).

MUFFINS AUX MÛRES / MUFFINS DE AMORAS

Nous avons eu quelques mûres dans notre jardin. Quoi de mieux pour faire des muffins pour nos goûters ?

MUFFINS AUX MÛRES

Pour 12 muffins

Ingrédients :

 

300 g de farine

1/2 sachet de levure

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanille

1 pincée de sel

2 oeufs

15 cl de crème fraiche

10 cl de lait

200 g de mûres

 

Préparation :

 

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, levure, sucres et sel).

A part, fouetter les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Mélanger les deux préparations rapidement.

Ajouter les mûres.

Répartir la préparation dans les moules à muffins aux 3/4.

Mettre au four préchauffé, à 180 ºC (Th. 6) et laisser cuire pendant 25 minutes.

 

 

 

Tivemos algums amoras no nosso jardim. Haverá melhor para fazer muffins para os nossos lanches?

MUFFINS DE AMORAS

Para 12 muffins

Ingredientes:

300 g de farinha

1 cc de fermento em pó

150 g de açúcar

1 saqueta de açúcar baunilha

1 pitada de sal

2 ovos

15 cl de natas

10 cl de leite

200 g de amoras

Preparação:

Misturar todos os ingredientes secos (farinha, fermento em pó, os açúcares e o sal).

À parte, bater os ovos, as natas e o leite.

Misturar as duas preparações rapidamente.

Adicionar as amoras.

Repartir a preparação nas formas para muffins até os 3/4.

Colocar no forno pré-aquecido, a 180 ºC (T. 6) e deixar cozer durante 25 minutos.

 

 

MUFFINS BANANES ET FLOCONS D'AVOINE / MUFFINS BANANAS E FLOCOS DE AVEIA

MUFFINS BANANES ET FLOCONS D'AVOINE

Pour 12 muffins

Ingrédients :

250 g de banane  
2 œufs
100 ml d’huile
140 g de sucre
280 g de farine
140 g de flocons d’avoine
1 sachet de levure chimique
1 cc de cannelle
100 g de raisins secs
1 cc de sel

Préparation :

Ecraser la banane.
Ajouter l'oeuf, le sucre et l'huile et mélanger le tout.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine, la cannelle, les raisins secs et le sel.
Réunir les deux préparations et mélanger le moins possible.
Remplir les caissettes placées dans les moules  à muffins.
Faire cuire 20 minutes à 180°C (th.6).

MUFFINS BANANAS E FLOCOS DE AVEIA

Para 12 muffins

Ingredientes:

250 g de banana
2 ovos
100 ml de óleo 
140 g de açúcar
280 g de farinha
140 g de flocos de aveia
1 pacote de fermento
1 cc de canela
100 g de sultanas
1 cc de sal

Preparação:

Esmagar a banana.
Adicionar os ovos, o açúcar e o óleo e misturar tudo.
Noutra taça, misturar a farinha, o fermento, os flocos de aveia, a canela, as sultanas e o sal.
Reunir as duas preparações e misturar o menos possível.
Encher as formas de papel colocadas nas formas de muffins.
Levar ao forno durante 20 minutos a 180°C (th.6).

MUFFINS AUX FRAISES ET À LA MENTHE / MUFFINS DE MORANGOS E HORTELÃ

Voici ce que les fraises et la menthe du jardin m'ont inspiré ! Encore un bon goûter pour mes princesses.
Merci www.marmiton.org pour cette délicieuse recette.

MUFFINS AUX FRAISES ET À LA MENTHE

Ingrédients (pour 12 muffins) :
250 g de farine180 g de sucre en poudre1/2 à 1 cc de sel fin1 sachet de levure chimique2 oeufs20 cl de lait15 cl d'huile de tournesol125 g de fraises10 feuilles de menthe


Préparation :
Placer les moules en papier dans les moules à muffins.Tamiser la farine,le sel et la levure dans un saladier et creuser un puits. 
Dans un autre saladier, battre les oeufs, le sucre en poudre, le lait et l'huile. Verser ce mélange dans la farine et incorporer rapidement.
Laver, sécher  et couper les fraises en petits dés. Laver, essorer et hacher les feuilles de menthe. Incorporer le mélange à le pâte. Répartir le tout dans les moules en ne les remplissant qu'aux 2/3.Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 à 25 mn. Démouler les muffins dès la sortie du four et laisser refroidir avant de les déguster (si on arrive à résister !!!)

Esta é a receita que os morangos e a hortelã do jardim me inspiraram! Mais um bom lanche para as minhas princesas.
Obrigada www.marmiton.org por esta deliciosa receita.

MUFFINS DE MORANGOS E HORTELÃ

Ingredientes (para 12 muffins):
250 g de farinha180 g de açúcar1/2 a 1 c.c. de sal fino1 saquinho de fermento2 ovos20 cl de leite15 cl de óleo de girassol125 g de morangos10 folhas de hortelã


Preparação:
Colocar as forminhas de papel nas formas de muffins.
Peneirar a farinha, o sal e o feremento numa taça e formar um buraco.
Noutra taça, bater os ovos, o açúcar, o leite e o óleo.
Deite esta mistura na farinha e incorporar rapidamente.
Lavar, secar e cortar os morangos em cubinhos.
Lavar, secar e cortar as folhas de hortelã.
Incorporar a mistura à massa.
Repartir tudo nas formas enchendo-as aos 2/3os.
Levar ao forno a meia altura e deixar cozer 20 a 25 min.
Retirar os muffins das formas à saída do forno e deixar arrefecer antes de comer (se conseguirem resistir!!!)

J'avais envie de tester cette recette. Rien que d'y penser, j'en avais l'eau à la bouche !
Je l'ai donc testée et elle est approuvée !!! Miam, miam....

MUFFINS FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC

Ingrédients :

230 g de farine

160 g de sucre
1 cs de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
8 cl d'huile
12,5 cl de lait
200 g de framboises (les miennes étaient surgelées)
200 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, battre les oeufs avec un fouet. Ajouter l’huile et le lait.
Mélanger les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogène. 

Ajouter les framboises, le chocolat blanc et mélangez de nouveau. Ne pas trop travailler la pâte

Répartir la préparation dans 12 moules à muffins.
Enfourner 20 à 25 min.

Laisser refroidir sur une grille et surveiller car des gourmands pourraient essayer de les manger avant !!!

Andava com vontade testar esta receita. Só de pensar, crescia-me água na boca! 
Testei e a receita está aprovada! Mmmmm....

MUFFINS FRAMBOESAS E CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:

230 g de farinha

160 g de açúcar
1 cs de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
8 cl de óleo
12,5 cl de leite
200 g de framboesas (as minhas eram congeladas)
200 g de chocolate branco cortado aos bocadinhos

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C (t. 6).

Numa taça misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Noutro recipiente, bater os ovos. Adicionar o óleo e o leite.

Misturar as duas preparações apenas para obter uma massa homogénea.

Adicionar as framboesas, o chocolate branco e misture de novo. Não trabalhar muito a massa.

Verta a preparação em 12 formas para muffins.

Leve a cozer no forno durante 20 a 25 min.

Deixe arrefecer numa grelha e controle porque gulosos poderiam tentar comê-los antes!!!

MUFFINS CHOCOLAT / MUFFINS CHOCOLATE

Il restait encore des chocolats offerts à mes princesses pour Pâques. Ma fille plus jeune n'aime pas le chocolat (pour l'instant je l'espère ! Elle ne sait pas ce qu'elle rate !!!!) et la plus vieille n'en mange qu'à petite dose. Il faut croire que nous, les parents, avons été raisonnables dernièrement !!!!

J'ai fait la recette en double et les muffins ont eu un franc succès au bureau.

MUFFINS CHOCOLAT DE PÂQUES

Ingrédients : (pour 15 muffins)
2 oeufs
300g de farine
150g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
100g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
25cl de lait
200g de chocolats divers et variés ! (cassez les grossièrement en morceaux)

Préparation :
Dans un saladier, mélanger le beurre préalablement fondu avec le sucre.
Ajouter les œufs.
Mettre la farine en pluie puis la levure et mélanger.
Verser le lait peu à peu, la pâte doit être bien lisse.
Concasser les chocolats en morceaux grossiers et les ajouter à la préparation.
Garnir vos moules à muffins de caissettes en papier et les remplir aux 3/4 de pâte.
Cuire 12 min à 180°C. Le muffins doivent être légèrement dorés et si vous plantez un cure-dents, celui-ci doit ressortir sec.

Ainda havia chocolates oferecidos às minhas princesas para a Páscoa. A minha filha mais nova não gosta de chocolate (por enquanto espero eu! Ela ainda não sabe o que é bom!!!!) e a mais velha come pouco. É de crer que nós, os pais, temos sido razoáveis!!!!
Fiz esta receita a dobrar e os muffins tiveram sucesso no escritório.

MUFFINS CHOCOLAT DE PÂQUES

Ingredientes : (para15 muffins)
2 ovos
300g de farinha
150g de açúcar amarelo

1 saqueta de fermento
100g de manteiga
1 saqueta de açúcar baunilha
25cl de leite
200g de chocolates diversos e variados! (partir aos bocados)

Préparation :
Numa taça, misturar a manteiga derretida com o açúcar.

Adicionar os ovos.

Pôr a farinha peneirada com o fermento e misturar.

Deitar o leite pouco a pouco, a massa deve ficar bem lisa.

Partir os chocolates aos bocados e adicionar à preparação.
Colocar nas formas de muffins, forminhas de papel e enchê-las aos 3/4 de massa.
Cozer 12 min a 180ºC. Os muffins devem ficar ligeiramente dourados. Se picar com um palito, este deve sair seco.

Parce que j'aime que mes filles mangent des bonnes choses au goûter !

MUFFINS PISTACHES, CITRON ET FLEUR D'ORANGER

Ingrédients pour 12 muffins:

2 œufs
110 g de beurre
2 cs de yaourt
100 g de pistaches non salées
150 g de farine
1 cs de levure chimique
Le zeste d'un citron
150 g de sucre + 1 cs
1 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Disposez des caissettes papier dans les moules à muffins.
Mixez les pistaches au robot avec 1 cs de sucre. Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le yaourt. Ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Fouettez à nouveau avant d'incorporer la farine et la levure tamisées ensemble. Ajoutez le beurre fondu et le zeste de citron. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pistaches puis versez la pâte dans les moules.
Glissez dans le four et faites cuire 15 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec une lame de couteau: elle doit ressortir sèche.
Attendez le complet refroidissement avant de déguster.

Porque gosto que as minhas meninas comam coisas boas ao lanche!

MUFFINS PISTÁCHIOS, LIMÃO E FLOR DE LARANJEIRA

Ingredientes para 12 muffins:

2 ovos
110 g de manteiga
2 cs de iogurte
100 g de pistáchios não salgados
150 g de farinha
1 cs fermento
A raspa de um limão
150 g de açúcar + 1 cs
1 cs de água de flor de laranjeira

Preparação:

Aqueça o forno a 180°C.

Coloque forminhas de papel nas formas de muffins.

Moa os pistáchios no robot com uma cs de açúcar. Derreta a manteiga.

Numa taça, bata os ovos com o iogurte. Adicione o açúcar e a água de flor de laranjeira. Bata novamente antes de incorporar a farinha e o fermento juntos. Adicione a manteiga derretida e a raspa do limão. Bata até obter uma massa homogénea. Adicione os pistáchios e deite a massa nas formas.

Coloque no forno e deixe cozer durante 15 minutos. Verifique que estão cozidos picando os bolinhos com a lâmina de uma faca. Deve sair seca.

Espere que arrefeçam antes de comer.