GRATIN DE RISONIS/ORZOS AUX COURGETTES / MASSA PEVIDE COM COURGETES GRATINADA

GRATIN DE RISONIS/ORZOS AUX COURGETTES

Pour 4 personnes

Ingrédients :

200 g de risonis / orzos (petites pâtes en forme de grains de riz) ou autres pâtes fines

2 cs huile d’olive

2 oignons

400 g de courgettes râpées

4 oeufs

125ml de crème fraiche

150 g de fromage râpé

Préparation :

Préchauffer le four th.180°C.

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée puis les égoutter.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les oignons et laisser cuire 1 minute.

Incorporer les courgettes et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes.

Laisser refroidir légèrement.
Mélanger les œufs, la crème, la moitié du fromage râpé et les pâtes.

Ajouter la préparation aux courgettes.

Saler et poivrer.

Répartir la préparation dans un plat à gratin.

Saupoudrer du reste du fromage râpé et laisser gratiner 25 à 30 minutes au four.

MASSA PEVIDE COM COURGETES GRATINADA

Para 4 pessoas

Ingredientes:

200g de massa pevide

2 cs azeite

2 cebolas

400 g courgettes raladas

4 ovos

125 ml natas

150 g queijo ralado

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cozer a massa num volume grande de água a ferver salgada e escorrer.

Aquecer o azeite numa sertã, adicionar as cebolas e deixar cozer durante um minuto.

Incorporar as courgettes e perseguir a cozedura durante 4 minutos.

Deixar arrefecer ligeiramente.

Misturar os ovos, as natas, a metade do queijo ralado e a massa.

Adicionar o preparo às courgettes.

Temperar com sal e pimenta.

Repartir a preparação num prato para ir ao forno.

Espalhar o resto do queijo ralado e deixar gratinar 25 a 30 minutos no forno.