Clafoutis ananas & coco

Voici la recette réalisée hier et qui a fait un véritable succès à la maison.

Je vous la conseille vivement !

 

Clafoutis ananas & coco

 

Pour 6 personnes

Ingrédients

500 g d'ananas frais

150 g de sucre

90 g de farine

80 g de noix de coco râpée

4 œufs

40 cl de lait de coco

6 cc de sucre (pour le caramel)

 

Préparation :

Éplucher l'ananas et le couper en quartiers.

Beurrer le moule.

Dans un récipient, verser la farine et le sucre.

Ajouter les œufs et fouetter pour obtenir une pâte lisse. Verser la noix de coco râpée et le lait de coco.

Bien mélanger.

Répartir les quartiers d’ananas dans le moule et verser la pâte par-dessus.

Faire cuire au four pendant 40 minutes à 190ºC.

Sortir le clafoutis du four et le saupoudrer les cuillérées de sucre réservées.

Caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four pendant quelques minutes.

Ce dessert peut se servir tiède ou bien frais.

 

 

Esta é a receita realizada ontem e que fez um verdadeiro sucesso em casa.

Aconselho-a vivamente!

Clafoutis ananás & coco

 

Para 6 pessoas

Ingredientes

500 g de ananás fresco

150 g de açúcar

90 g de farinha

80 g de coco ralado

4 ovos

40 cl de leite de coco

6 cc de açúcar (para o caramelo)

 

Preparação:

Descascar o ananás e cortá-lo em cubos.

Untar a forma.

Numa taça, verter a farinha e o açúcar.

Adicionar os ovos e bater para obter uma massa lisa. Verter o coco ralado e o leite de coco.

Misturar bem.

Repartir os cubos de ananás na forma e verter a massa por cima.

 

Levar ao forno durante 40 minutos a 190ºC.

Retirar o clafoutis do forno e salpicar com as colheres de açúcar reservadas.

Caramelizar com um maçarico ou sob o grill do forno durante alguns minutos.

Esta sobremesa pode ser servida morna ou fria.

 

CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE / CLAFOUTIS DE TORANJA

Le Clafoutis au Pamplemousse m’avait déjà interpellée. Eh ben, ça y est j’ai essayé !!!

 CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE

Pour 6 personnes

Ingrédients :

3 pamplemousses

2 œufs

15 cl de lait

2 cs de crème fraîche

60 g de sucre

1 cs de sucre vanillé

45g de farine Maïzena

2 cs de miel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 210 °C.

Eplucher les pamplemousses, séparer les quartiers et retirer la fine peau qui les entoure. Les disposer sur des petits plats à gratin individuels.

Mélanger œufs, lait, crème fraîche, sucres, farine Maïzena et le miel liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser cette pâte sur les quartiers de pamplemousse.

Faire cuire pendant une trentaine de minutes.

Déguster tiède.

O Clafoutis de Toranja já me tinha chamado a atenção. Pois já experimentei!!!

 CLAFOUTIS DE TORANJA

Para 6 pessoas

Ingredientes :

3 toranjas

2 ovos

15 cl de leite

2 cs de natas

60 g de açúcar

1 cs de açúcar baunilha

45g de farinha Maizena

2 cs de mel líquido

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 210ºC.

Descascar as toranjas, separar os gomos e retirar a pele fina à volta dos gomos. Colocá-los em formas individuais para ir ao forno.

Misturar os ovos, o leite, as natas, os açúcares, a farinha Maizena e o mel líquido até obter uma massa lisa.

Verter esta massa por cima dos gomos de toranja.

Levar ao forno durante uns 30 minutos.

Degustar morno.

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES & MOZZARELLA / CLAFOUTIS DE TOMATES CEREJA & MOZARELA

CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES & MOZZARELLA

Pour 6  personnes

Ingrédients :

120g de farine

3 œufs

25 cl de lait

500 g de tomates cerises

1 boule de mozzarella

50 g de fromage râpé

Herbes de Provence

Quelques branches de thym

1 10aine  de feuilles de basilic

Un peu de beurre pour le plat à gratin

Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette.

Ajouter au fur et à mesure la farine et le lait en continuant à battre.

Incorporer le fromage râpé et les herbes de Provence et mélanger.

Saler, poivrer.

Beurrer le plat à gratin et disposer les tomates cerises équeutées dans le fond.

Couper la mozzarella en morceaux et les disposer à côté des tomates.

Verser la préparation sur les tomates et déposer les branches de thym.

Faire cuire 30 à 40 minutes.

Avant de servir, saupoudrer de basilic frais.

CLAFOUTIS DE TOMATES CEREJA & MOZARELA

Para 6 pessoas

Ingredientes:

120g de farinha

3 ovos

25 cl de leite

500 g de tomates cereja

1 queijo mozarela

50g de queijo ralado

Ervas de Provença

Alguns raminhos de tomilho

1 dezena de folhas de manjericão

Um pouco de manteiga para untar a forma

Sal, pimenta.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC (T.6).

Numa taça, partir os ovos e bater em omelete.

Adicionar pouco a pouco a farinha e o leite continuando a bater.

Incorporar o queijo ralado e as ervas de Provença e misturar.

Temperar com sal e pimenta.

Untar a forma com a manteiga e dispor os tomates cereja limpos no fundo.

Cortar o queijo mozarela em bocados e dispor ao lado dos tomates.

Verter a massa nos tomates e colocar os raminhos de tomilho.

Levar ao forno durante 30 a 40 minutos.

Antes de servir, repartir o manjericão fresco.

CLAFOUTIS FRAISES & COCO / CLAFOUTIS MORANGOS & COCO

CLAFOUTIS FRAISES & COCO

Pour 6 parts

Ingrédients :

500 g de fraises
100 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
25cl de crème liquide
60g de beurre
20cl de lait de coco

Préparation: 

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et 50g de beurre fondu.

Incorporer petit à petit le lait de coco et la crème en fouettant.

Répartir l’appareil dans un plat beurré.

Disposer les fraises équeutées et lavées.

Faire cuire 25 à 30 minutes.

Servir froid

CLAFOUTIS MORANGOS & COCO

Ingredientes:

500 g de morangos

100 g de farinha

100 g de açúcar

3 ovos

200 ml de natas

60g de manteiga

200 ml de leite de coco

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos com o açúcar.

Adicionar a farinha e 50 g de manteiga derretida.

Incorporar pouco a pouco o leite de coco e as natas batendo sempre.

Repartir a massa numa forma untada.

Colocar os morangos limpos.

Levar ao forno durante 25 a 30 minutos.

Servir frio.

CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES / CLAFOUTIS DE FRAMBOESAS

Vous êtes-vous rendu(e)s compte que j'adore les framboises ? :-)

 

CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES

Ingrédients :

250 g framboises
80 g poudre d'amandes
1 bouchon de kirch
100 g farine
1 sachet sucre vanille
3 oeufs
30 cl lait
beurre pour le moule
Sucre glace pour la décoration
 
Préparation :

Préchauffer le four à 180ºC.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et le sucre vanille. Creuser un puis.
Incorporer les oeufs un par un et mélanger doucement.
Verser le lait et parfumer avec le kirch.
Beurrer un moule (ou plusieurs si on souhaite faire des parts individuelles).
Verser la pâte délicatement et parsemer de framboises.
Faire cuire 15 à 20 minutes.
Avant de servir (tiède ou froid) saupoudrer de sucre glace.

Já perceberam que adoro framboesas? :-)

 

CLAFOUTIS DE FRAMBOESAS

Ingredientes:

250 g framboesas
80 g amêndoas em pó
1 tampa de kirch
100 g farinha
1 saqueta de açúcar baunilha
3 ovos
30 cl leite
manteiga para a forma
Açúcar em pó para a decoração


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça, misturar a farinha, o pó de amêndoas e os açúcares. Fazer um poço.
Incorporar os ovos um por um e misturar devagar.
Verter o leite e perfurmar com o kirch.
Untar uma forma (ou várias se quiserem fazer doses individuais).
Verter a massa delicadamente e espalhar as framboesas.
Levar ao forno durante 15 a 20 minutos.
Antes de servir (morno ou frio) salpicar com açúcar em pó.

CLAFOUTIS AUX CERISES / CLAFOUTIS DE CEREJAS

Je ne pouvais pas laisser passer la saison des cerises sans faire un petit clafoutis pour ma famille. 
Gouté et approuvé !!!

CLAFOUTIS AUX CERISES

Pour 6 personnes

Ingrédients :

500 g de cerises dénoyautées
2 oeufs 
5 cs de sucre en poudre
10 cs de farine
7 cs de lait
4 cs d'huile de tournesol
1 paquet de sucre vanillé
1/2 paquet de levure chimique
beurre et farine pour le moule

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres. 
Ajouter le lait et l'huile puis, petit à petit la farine et la levure. 
Bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180°. 
Beurrer et fariner un plat à four.
Disposer les cerises dénoyautées dans le fond. 
Verser la préparation aux oeufs dessus. 
Mettre au four 20 mn, jusqu'à ce que le dessus soit doré. 
Laisser refroidir avant de déguster (on n'a pas pu attendre !!!).

Não podia deixar passar a época das cerejas sem fazer um pequeno clafoutis de cerejas para a minha família
Provado e aprovado!!!

CLAFOUTIS DE CEREJAS

Para 6 pessoas

Ingredientes :

500 g de cerejas sem caroço
2 ovos 
5 cs de açúcar

10 cs de farinha
7 cs de leite
4 cs de óleo de girassol
1 pacote de açúcar baunilha
1/2 pacote de fermento
manteiga e farinha para a forma

Preparação :

Numa taça, bater os ovos e os açúcares.
Adicionar o leite e o óleo e, pouco a pouco a farinha e o fermento.
Misturar bem tudo.
Pré-aquecer o forno a 180°. 
Untar e polvilhar com farinha a forma.
Dispor as cerejas sem caroço no fundo.
Verter a preparação de ovos por cima.
Levar ao forno durante 20 min, até que a parte de cima fique dourada.
Deixar arrefecer antes de provar (não conseguimos!!!).