GÂTEAU À L’ORANGE / BOLO DE LARANJA

Notre voisin nous a donné des belles oranges ce week-end ! Voici la recette que j’ai suivie en les utilisant.

GÂTEAU À L’ORANGE

Ingrédients :

3 à 4 oranges

4 œufs

250 g de sucre

150 g de beurre

250 g de farine

2 cc de rhum

le jus d’un citron

1 sachet de levure

caramel

Préparation :

Préparer un caramel et napper un moule à manqué.

Eplucher les oranges et les séparer en quartiers. Les disposer sur le caramel comme s’il s’agissait d’une tarte.

Préchauffer le four à 180ºC.

Mixer une demi-orange pour en faire une purée.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Incorporer le beurre ramolli, la farine mélangée à la levure, le rhum, le jus de citron et la purée d’orange.

Bien mélanger et verser la préparation dans le moule.

Faire cuire entre 45 et 50 min.

Laisser tiédir avant de démouler.

O nosso vizinho deu-nos umas belas laranjas este fim-de-semana ! Deixo aqui a receita que segui utilizando-as.

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

3 a 4 laranjas

4 ovos

250 g de açúcar

150 g de manteiga

250 g de farinha

2 cc de rum

Sumo de um limão

1 saqueta de fermento

caramelo

Preparação:

Preparar um caramelo e cobrir o fundo de uma forma.

Descascar as laranjas e separar os gomos. Dispor sobre o caramelo como se fosse uma tarte.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Esmagar meia laranja com a varinha mágica para fazer um puré.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura tipo mousse.

Adicionar a manteiga amolecida, a farinha misturada com o fermento, o rum, o sumo de limão e o puré de laranja.

Misturar bem e verter a preparação na forma.

Levar ao forno entre 45 a 50 min.

Deixar ficar morno antes de desenformar.

CÔNE DE CRÊPES GARNI DE CRÈME AUX FRAISES ET CHANTILLY / CONE DE CREPES RECHEADO DE CREME DE MORANGOS E CHANTILI

Je vous laisse la recette suivie hier pour la Chandeleur.

Je pense la refaire car c’est un dessert rapide et qui peut être fait avec plein d’autres ingrédients : fruits variés, chocolat…

CÔNE DE CRÊPES GARNI DE CRÈME AUX FRAISES ET CHANTILLY

Pour les crêpes :

Ingrédients :

250 g de farine

2 cs de sucre

1 cs de sucre vanille

½ l de lait ½ écrémé

3 œufs

3 cs d’huile

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger la farine, les sucres et le sel.

Faire un puits au centre et incorporer la moitié du lait, les œufs battus  et l’huile.

Bien mélanger et ajouter le reste du lait.

C’est fait !!!

Pour le garnissage :

Ingrédients :

1 petite barquette de fraises,

2 cs de sucre

1 cc d’arôme vanille

150 ml de crème liquide

1 bombe de crème chantilly

Préparation :

Laver et équeuter les fraises.

Les couper en petits morceaux.

Ajouter le sucre, l’arôme vanille et la crème liquide.

Mixer et placer aux frais.

Montage :

Après avoir fait sauter les crêpes, les plier en deux et les enrouler de manière à former un cône.

Placer dans un verre.

Garnir de crème à la fraise et décorer avec la chantilly.

Et on se régale !!!!

Deixo-vos a receita seguida ontem para o Dia dos Crepes.

Penso refazê-la porque é uma sobremesa que pode ser feita com muitos outros ingredientes: frutos variados, chocolate…

CONE DE CREPES RECHEADO DE CREME DE MORANGOS E CHANTILI

Para os crepes:

Ingredientes:

250 g de farinha

2 cs de açúcar

1 cs de açúcar baunilha

½ l de leite ½ gordo

3 ovos

3 cs óleo

1 pitada de sal

Preparação :

Misturar a farinha, os açúcares e o sal.

Fazer um buraco no centro e incorporar a metade do leite, os ovos batidos e o óleo.

Misturar bem e adicionar o resto do leite.

Já está!!!

Para o recheio:

Ingredientes:

1 caixinha de morangos,

2 cs de açúcar

1 cc de aroma baunilha

150 ml de natas

1 bomba de creme chantili

Preparação :

Lavar e retirar as folhas dos morangos.

Cortar em bocadinhos.

Adicionar o açúcar, o aroma baunilha e as natas.

Triturar e colocar no frigorífico.

Montagem :

Depois de ter cozido os crepes, dobrá-los em dois e enrolá-los de forma a fazer um cone.

Colocar num copo.

Rechear com o creme de morangos e decorar com chantili.

Deliciem-se!!!!

CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE / CLAFOUTIS DE TORANJA

Le Clafoutis au Pamplemousse m’avait déjà interpellée. Eh ben, ça y est j’ai essayé !!!

 CLAFOUTIS AU PAMPLEMOUSSE

Pour 6 personnes

Ingrédients :

3 pamplemousses

2 œufs

15 cl de lait

2 cs de crème fraîche

60 g de sucre

1 cs de sucre vanillé

45g de farine Maïzena

2 cs de miel liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 210 °C.

Eplucher les pamplemousses, séparer les quartiers et retirer la fine peau qui les entoure. Les disposer sur des petits plats à gratin individuels.

Mélanger œufs, lait, crème fraîche, sucres, farine Maïzena et le miel liquide jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser cette pâte sur les quartiers de pamplemousse.

Faire cuire pendant une trentaine de minutes.

Déguster tiède.

O Clafoutis de Toranja já me tinha chamado a atenção. Pois já experimentei!!!

 CLAFOUTIS DE TORANJA

Para 6 pessoas

Ingredientes :

3 toranjas

2 ovos

15 cl de leite

2 cs de natas

60 g de açúcar

1 cs de açúcar baunilha

45g de farinha Maizena

2 cs de mel líquido

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 210ºC.

Descascar as toranjas, separar os gomos e retirar a pele fina à volta dos gomos. Colocá-los em formas individuais para ir ao forno.

Misturar os ovos, o leite, as natas, os açúcares, a farinha Maizena e o mel líquido até obter uma massa lisa.

Verter esta massa por cima dos gomos de toranja.

Levar ao forno durante uns 30 minutos.

Degustar morno.