GÂTEAU À L’ORANGE / BOLO DE LARANJA

Notre voisin nous a donné des belles oranges ce week-end ! Voici la recette que j’ai suivie en les utilisant.

GÂTEAU À L’ORANGE

Ingrédients :

3 à 4 oranges

4 œufs

250 g de sucre

150 g de beurre

250 g de farine

2 cc de rhum

le jus d’un citron

1 sachet de levure

caramel

Préparation :

Préparer un caramel et napper un moule à manqué.

Eplucher les oranges et les séparer en quartiers. Les disposer sur le caramel comme s’il s’agissait d’une tarte.

Préchauffer le four à 180ºC.

Mixer une demi-orange pour en faire une purée.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Incorporer le beurre ramolli, la farine mélangée à la levure, le rhum, le jus de citron et la purée d’orange.

Bien mélanger et verser la préparation dans le moule.

Faire cuire entre 45 et 50 min.

Laisser tiédir avant de démouler.

O nosso vizinho deu-nos umas belas laranjas este fim-de-semana ! Deixo aqui a receita que segui utilizando-as.

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

3 a 4 laranjas

4 ovos

250 g de açúcar

150 g de manteiga

250 g de farinha

2 cc de rum

Sumo de um limão

1 saqueta de fermento

caramelo

Preparação:

Preparar um caramelo e cobrir o fundo de uma forma.

Descascar as laranjas e separar os gomos. Dispor sobre o caramelo como se fosse uma tarte.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Esmagar meia laranja com a varinha mágica para fazer um puré.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura tipo mousse.

Adicionar a manteiga amolecida, a farinha misturada com o fermento, o rum, o sumo de limão e o puré de laranja.

Misturar bem e verter a preparação na forma.

Levar ao forno entre 45 a 50 min.

Deixar ficar morno antes de desenformar.