GAUFRES

GAUFRES

Pour 6 personnes

Ingrédients :

250 g de farine

1 pincée de sel

50 g de sucre

25 cl de lait

2 œufs

50 g de beurre fondu

25 cl d'eau gazeuse

Préparation :

Mélanger la farine, la pincée de sel et le sucre.

Ajouter le lait et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Ajouter les jaunes à la pâte, puis le beurre fondu et l'eau gazeuse et bien remuer.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. 

Laisser reposer au moins 1 h.

Faire cuire les gaufres 3-4 minutes au gaufrier.

GAUFRES

Para 6 pessoas

Ingredientes:

250 g de farinha

1 pitada de sal

50 g de açúcar

25 cl de leite

2 ovos

50 g de manteiga derretida

25 cl de água com gás

Preparação:

Misturar a farinha, a pitada de sal e o açúcar.

Adicionar o leite e misturar bem para evitar gromos.

Partir os ovos, separando as gemas das claras.

Adicionar as gemas à massa, a manteiga derretida e a água com gás e mexer bem.

Bater as claras em castelo e incorporá-las delicadamente à massa. 

Deixar repousar pelo menos 1 h.

Cozer na máquina dos gaufres durante 3-4 minutos.