MOUSSE AU CHOCOLAT LÉGÈRE (uniquement avec des blancs d’œufs) / MOUSSE DE CHOCOLATE LIGEIRA (apenas com claras)

J’avais des blancs d’œufs congelés, des petits poussins de Pâques en chocolat (oui encore !!!). Le résultat a été un vrai délice.

MOUSSE AU CHOCOLAT LÉGÈRE (uniquement avec des blancs d’œufs)

Pour 4 personnes

Ingrédients :

100 g de chocolats au lait

4 blancs d'œufs

1 cc de jus de citron

Préparation :

Faire fondre le chocolat.

Monter les blancs en neige avec le jus de citron.

Incorporer délicatement le chocolat fondu en soulevant les blancs.

Mettre au frais pendant au moins 8 heures.

Tinha claras congeladas, pintainhos da Páscoa de chocolate (sim, ainda!!!!). O resultado foi uma delícia.

MOUSSE DE CHOCOLATE LIGEIRA

(apenas com claras)

Para 4 pessoas

Ingredientes:

100 g de chocolates de leite

4 claras

1 cc de sumo de limão

Preparação:

Derreter o chocolate.

Bater as claras em castelo com o sumo de limão.

Incorporar delicadamente o chocolate derretido levantando as claras.

Deixar no frigorífico pelo menos durante 8 horas.