BRIOCHE SUCRE PERLÉ / BRIOCHE AÇÚCAR PÉROLAS

J'ai triché cette fois-ci. Solution facilité pour servir au petit-déjeuner ! Je recommencerai. Il n'en reste plus beaucoup !!!!

BRIOCHE SUCRE PERLÉ

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients : 

500 g de farine pour brioche

275 ml d'eau froide

2 cs huile

1 jaune d'oeuf

Sucre perlé

Préparation :

Verser l'huile, l'eau et la farine pour brioche dans la MAP et choisir le programme pétrissage.

A la fin du programme, fariner le plan de travail et travailler la pâte un peu pour la dégazer. 

Diviser la pâte en trois et placer côte à côte dans un moule à cake.

Dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf.

Parsemer le sucre perlé.

Placer au four pré-chauffé à 180 ºC pendant une 30aine de minutes.

Desta vez fiz batota. Escolhi a solução fácil para servir ao pequeno-almoço! A repetir. Já não há muito!!!!

BRIOCHE AÇÚCAR PÉROLA

Para 6 a 8 pessoas:

Ingredientes: 

500 g de farinha para brioche 

275 ml de água fria

2 cs óleo

1 gema de ovo

Açúcar pérola

Preparação:

Deitar o óleo, a água e a farinha para brioche na máquina de fazer pão e escolher o programa amassar.

No fim do programa, enfarinhar a bancada e amassar a massa um pouco para tirar os gazes.

Dividir a massa em três partes e colocá-las numa forma de cakes.

Pincelar com uma gema.

Polvilhar o açúcar pérola por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a  180 ºC durante +/- 30 minutos.